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Recette de cuisine : ***** Soupe de feves au bleu de Gex

Soupe de feves au bleu de Gex
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1 h 15
  • Prêt en
    1 h 25
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 300 g de fèves trempées la veille
  • 100 g de carottes
  • 150 g de poireau
  • 150 g de fenouil
  • 100 g d'oignon
  • 1 bouillon de légumes
  • 3 l d'eau
  • sel et poivre
  • 100 g de bleu de gex

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver et éplucher les légumes.
  • 2
    Faire cuire les fèves 45 minutes dans l'eau et le bouillon.
  • 3
    Émincer les carottes, fenouils, poireau et oignons.
  • 4
    Les ajouter aux fèves et cuire pendant 30 minutes.
  • 5
    Couper le fromage en dés. En mettre la moitié dans la soupe et l'autre moitié en garniture sur la soupe.
  • C'est prêt !



 

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