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Recette de cuisine : ***** Soupe de céleri et banane au curry

Soupe de céleri et banane au curry
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Type de plat :
Plat principal ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 250 g de celeri
  • 300 g de pommes de terre
  • 50 g de beurre
  • 1 l d'eau
  • 1 bouillon de légumes
  • 1 c. a café de curry
  • 100 ml de crème
  • 50 g de bananes séchées
  • 100 ml de crème
  • 100 ml de lait de coco
  • 50 g de banane séchées
  • 1 banane plantain

  • Préparation de la recette

  • 1
    Éplucher les pommes de terre et le céleri puis les couper en dés.
  • 2
    Faire suer les pommes de terre et le céleri dans le beurre.
  • 3
    Mouiller avec l'eau et ajouter le bouillon de légumes. Incorporer le curry et les bananes séchées.
  • 4
    Cuire 30 minutes.
  • 5
    Mixer, ajouter la crème.
  • 6
    Mélanger les bananes séchées, la crème et le lait de coco. Mixer
  • 7
    Éplucher et couper la banane plantain en rondelles.
  • 8
    La poêler dans de l'huile végétale. La répartir dans les assiettes servies de soupe.
  • C'est prêt !



 

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