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Recette de cuisine : *** Soupe aux poireaux- pommes de terre

recette de omartifous
Soupe aux poireaux- pommes de terre
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 10
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché

Ingrédients de la recette
Soupe aux poireaux- pommes de terre

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 grosses pommes de terre
  • 6 poireaux moyens
  • sel, poivre
  • persil
  • 30 g de beurre
  • 1.5 l. d'eau

  • Préparation de la recette
    Soupe aux poireaux- pommes de terre

  • 1
    Faire bouillir l'eau. Pendant ce temps, éplucher et couper en morceaux les pommes de terre. Laver soigneusement les s poireaux, les couper en fines rondelles.
  • 2
    Dans une casserole, faire fondre les poireaux dans le beurre dans la casserole. Verser l’eau bouillante et porter à nouveau à ébullition. Ajouter les pommes de terre. Assaisonner. Couvrir. Laisser cuire 1 h environ.
  • 3
    Passer au mixer. Ciseler le persil sur la préparation, verser dans une soupière préalablement chauffée et servir immédiatement.
  • C'est prêt !