Soupe au potiron et à l'orange

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

30 min
Prêt en

50 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (2)

Une fois le lait ajouté, ne couvrez pas, sinon le lait déborderait très facilement.Si vous n’aimez pas beaucoup le riz, à la place faites cuire 2 ou 3 pommes de terre coupées en dés, en même temps que le potiron. Et n’oubliez pas quelques pincées de persil haché sur le potage au moment de servir.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

orange, potiron, soupe, lait, persil, riz

Ingrédients de la recette

1 orange
1 noix de margarine
sel et poivre du moulin

1 kg de potiron
50 g de riz
1 l de lait

Préparation de la recette
1

Retirez la peau du potiron et coupez-le en gros morceaux. Faites fondre une noix de margarine dans une casserole, versez le potiron, un verre d’eau et un jus d'orange. Couvrez et faites cuire une demi-heure.
2

Ecrasez le potiron à la moulinette électrique. Versez le lait et le riz. Salez et poivrez. Faites cuire à petit bouillon environ 20 mn.
C'est prêt !

Agathe

4 janvier 2010
Alerter le modérateur

Cette recette est très bonne et très facile à faire par contre j'y ai rajouté un navet blanc et un céleri en branche cela donne un peu plus de goût et c'est moins fade!!!!