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Recette de cuisine : **** Soupe au brocolis

Soupe au brocolis
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
soupe

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 300 g de brocolis
  • 4 pommes de terre
  • du gros sel, du poivre
  • du curry

  • Préparation de la recette

  • 1
    Éplucher les pommes de terre, rincer le brocolis, couper le tout en morceaux et plonger dans une casserole d'eau salée.
  • 2
    Cuire environ 20 minutes après les premiers bouillonnements. A l'aide d'une louche, mettre de côté (dans une seconde casserole) une partie du bouillon, puis mixer.
  • 3
    Rajouter ensuite plus ou moins de bouillon, selon la consistance voulue.
  • 4
    Goûter, assaisonner et ajouter une pincée de curry.
  • C'est prêt !