Soupe à l'oignon blanc

Type de plat :

Plat principal ou Entree

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

16 min
Prêt en

26 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (1)

Pour cette recette, vous pouvez choisir du Comté ou du Lincolnshire Poacher cheese, si vous faites un petit tour de l'autre côté de la Manche

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette légère

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

25 g de beurre
6 oignons blancs pelés et émincés finement
2 gousses d'ail pelées et écrasées
20 g de farine
160 ml de vin blanc

600 ml de bouillon de légumes ou de volaille
200 ml de crème fraîche épaisse
10 g de ciboulette ciselée
110 g de comté râpé
sel et poivre

Préparation de la recette
1

Faites fondre le beurre dans une large poêle sur feu moyen. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et les oignons émincés. Faites revenir 6 minutes sans colorer les légumes.
2

Ajoutez la farine et mélangez. Versez le vin blanc et le bouillon. Portez à ébullition puis baissez le feu. Laissez mijoter 10 minutes.
3

Ajoutez la crème fraîche épaisse et passez au blender ou mixer plongeant.
4

Salez et poivrez.
5

Réchauffez la soupe sur feu doux. Servez avec du Comté ou Lincolnshire Poacher cheese râpé dans les bols. Parsemez de ciboulette ciselée.
C'est prêt !

upjzfmig

14 mai 2013
Alerter le modérateur

coach outlet houston basket nike pas cher nike air max 90 pas cher coach outlet stores casquette eroik Nike Air Jordan III coach factory outlet store tee shirt superman casquette superman bonnet casquette Nike Air Max 90 casquette monster Nike Air Jordan 11 coach factory outlet coupons casquette monster lunettes de soleil carrera Air Max 1 coach outlet Nike Air Jordan III Chaussure http://www.soyoyoso.fr http://coachoutletstore44.com http://www.jordanretro12air.com http://coachoutletcoupon77.com http://coachoutletonline88.com http://www.ruelaredoute.com http://coachoutlet33.com http://ruedee.com http://coachfactoryoutlet33.com http://Niketnpascher013.fr