Sorbet aux deux citrons

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

25 min
Cuisson

10 min
Difficulté

Repos

2 h
Prêt en

2 h 35
Budget

Recette
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Pour faire un délicieux sorbet à la framboise, mixer 200 g de framboises fraîches ou surgelées. Passer au tamis pour ôter les graines. N’utiliser que la moitié des jus de citron et ajouter la purée de framboise avec le jus.Tous les jus d’agrumes peuvent être utilisés dans cette recette, seuls ou en mélange : orange, mandarine ou tangerine.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

sorbet, sorbet, citron, framboise, jus, jus de citron, mandarine, mixer, orange

Ingrédients de la recette

2 tasses d'eau
1 tasse de sucre
¾ de tasse de jus de citron

¾ de tasse de jus de citron vert
2 blancs d'œufs

Préparation de la recette
1

Mélanger l’eau et le sucre dans une casserole ; remuer sur le feu jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Porter à ébullition. Mettre à feu doux et laisser frémir 10 minutes. Laisser refroidir.
2

Ajouter les jus de citron au sirop et verser le tout dans un grand plat peu profond. Mettre au congélateur 1 heure jusqu’à ce que le mélange soit ferme, mais pas solide.
3

Versez le mélange dans un robot ou un mixeur. Ajouter les blancs d’œufs et battre jusqu’à ce que le mélanger soit lisse. Remettre au congélateur jusqu’à ce que le sorbet soit ferme.
C'est prêt !