Selle D'Agneau Farci à L'épaule de Veau

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L'agneau est une viande que nous aimons beaucoup à la maison, et cette association avec le veau est un mariage agréable. Ingrédients pour cette recette pour 4 personnes 1 selle d'agneau désossée de 1,6kg 250g d'épaule de veau haché 1/2 bouquet de persil 1 oeuf 1 cs de[...]