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Recette de cuisine : **** Scones maison

Scones maison
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Type de plat :
Petit-Dejeuner

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    12 min
  • Prêt en
    17 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Cinq minutes de préparation, douze minutes de cuisson, on ne peut pas faire plus simple et plus rapide. C'est une recette idéale pour un goûter express réussi ou pour le petit-déjeuner de Noël.
Pour ceux qui pratiquent les brunchs le week-end, ces scones les séduiront à coup sûr.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 225 g de farine semi-complète
  • 2 c à s de levure chimique
  • 25 g de beurre
  • 25 g de sucre
  • 100 ml de lait
  • 1 œuf entier
  • 1/2 pincée de sel
  • (facultatifs : 1/2 poignée de raisins secs ou de pépites de chocolat)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 220 °C.
  • 2
    Mélanger la farine et la levure chimique, ajouter le beurre en morceau et mélanger la pâte avec la main jusqu'à obtenir une préparation sablonneuse.
  • 3
    Ajouter alors le sucre et le sel, le lait et l'œuf. On doit obtenir une pâte ferme.
  • 4
    A ce stade de la recette, ajouter les raisins ou les pépites de chocolat pour les gourmands.
  • 5
    Étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 cm, y découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce. Éviter de former des boules avec la main.
  • 6
    Saupoudrer de farine et poser les scones sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • 7
    Mettre à cuire environ douze minutes.
  • 8
    Laisser refroidir légèrement avant de déguster.
  • C'est prêt !