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Pas de note Saumon aux herbes

Saumon aux herbes
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Assez facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
saumon

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 saumon de 1, 2 kg
  • 1 citron
  • sauge
  • romarin
  • thym
  • persil
  • vin blanc
  • huile d'olive vierge extra
  • sel
  • mayonnaise
  • moutarde douce

  • Préparation de la recette

  • 1
    Videz le saumon, lavez-le et séchez-le. Arrosez l’intérieur avec du vin.
  • 2
    Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Préparez un hachis de sauge, de thym, de romarin et de persil et farcissez-en le saumon.
  • 3
    Complétez la farce avec deux rondelles de citron et ajoutez une pincée de sel.
  • 4
    Disposez le saumon dans un plat allant au four, arrosez d’un filet d’huile et enfournez pendant 40 min environ.
  • 5
    Servez accompagné de mayonnaise parfumée d’une cuillerée à café de moutarde.
  • C'est prêt !