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Recette de cuisine : **** Sauce Béchamel simplissime

Sauce Béchamel simplissime
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Type de plat :
Sauce

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Pour obtenir une sauce Mornay, ajouter 30 g. de gruyère râpé et 10 cl. de crème à la sauce Béchamel bien chaude.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
sauce, sauce béchamel, crème, gruyère

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • sel, poivre
  • eventuellement noix de muscade.
  • 30 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 300 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire fondre le beurre dans une petite casserole, y ajouter la farine, faire chauffer jusqu’à ce que le mélange mousse.
  • 2
    Ajouter, en remuant, le lait froid, continuer à tourner jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonner.
  • C'est prêt !