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Sauce au curry
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Type de plat :
Sauce

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    10 min
  • Prêt en
    30 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
curry, sauce

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • ½ oignon hachés
  • 20 g de raisins secs
  • 25 cl de crème fraiche
  • 1 c à c de curry
  • ½ c à c de beurre
  • sel, poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites revenir les oignons hachés 3 à 4 minutes dans le beurre .
  • 2
    Ajouter le curry, puis après 1 minute, la crème et les raisins secs. Salez, poivrez.
  • 3
    Laisser réduire sur feu doux 3 à 5 mn.
  • 4
    Passer au chinois et laisser refroidir, la crème va s’épaissir en refroidissant.
  • C'est prêt !