Les carottes nouvelles et les navets sont de nouveau là. Les courgettes et les concombres arrivent aussi doucement. Le
chou fleur, les épinards, les asperges et la
rhubarbe ont aussi grimpé dans mon panier !!Pour fêter le retour de tous ces
légumes, je vous propose une petite recette extrêmement simple que j'ai lu un jour quelque part mais j'avoue ne pas me souvenir d'où elle vient...sandwich courgettes mozzarellacourgettemozzarellahuile d'oliveciboulettecuminDécouper la
courgette en tranche de 5mm d'épaisseur pour une longueur de 5cm. Faire chauffer l'
huile d'
olive et y faire revenir les tranches de courgettes. Déposer les courgettes sur du sopalin pour absorber l'excédent d'
huile. Découper une tranche de
mozzarella, assaisonner la avec du
cumin, et placer là entre deux tranches [...]
Sandwich Courgettes Mozzarella
Préparation -
