Les 9 & 10 mars dernier au Parc des Expositions de Villepinte s'est déroulé le Salon Sirest Ideas.Durant ces 2 jours s'est déroulé le Concours National de Cuisine Artistique (CNCA) où 8 candidats (4 par jour) se sont concurrencés pour ce titre convoité.Mais ce titre permet également au gagnant de représenter la France au Bocuse d’Or Europe qui se déroulera en Suisse les 7 & 8 juin prochain à l’occasion de Gourmet Genève.Enfin l’étape ultime aura lieu les 25 & 26 janvier 2011 à Lyon à l’occasion du Bocuse d’Or qui se tiendra dans le cadre du Sirha.J'ai donc eu la chance d'être convié le 9 Mars par la marque Pilsner Urquell l'un des sponsors de cet événement. J'ai eu plaisir à partager cette belle journée avec de Silvia, Dorian, Mamina, Anne, Ana, Carine & Sébastien du Webzine Vodka & [...]
Préparation 
