Salade vert blanc rouge

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Prêt en

12 min

Difficulté
Budget

Recette
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Je ne m’en lasse pas : la poire, la bresaola et le fromage de brebis corse font toujours bon ménage dans mon assiette. Aujourd’hui, j’ai ajouté quelques cerneaux de noix, une poignée de feuilles de salade et l’indispensable vinaigrette à l’huile de noix.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de legumes

Mots clés :

salade, corse, fromage, noix, poire

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

quelques feuilles de salade de type Rougette
8 tranches de bresaola
1 poire crassane mûre
un bon morceau de fromage de brebis corse
cerneaux de noix

1 cuillère à soupe de moutarde (la sauce)
1 cuillère à soupe de vinaigre (la sauce)
3 cuillères à soupe d’huile de noix (la sauce)
sel et poivre (la sauce)

Préparation de la recette
1

Dressez dans chaque assiette les feuilles de salade coupées en morceaux.
2

Ajoutez une demi poire par personne, coupée en fines lamelles.
3

Effilochez 4 tranches de bresaola sur chaque assiette.
4

Ajoutez le fromage en dés et les cerneaux de noix.
5

Préparez la vinaigrette à l’huile de noix et versez là au dernier moment sur les assiettes.
C'est prêt !