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    Asperges au coulis d'avocat & saumon alt_icon_star_4

    par jplaberge

    0 commentaires
    • Préparation
      15 min
    • Cuisson
      20 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de beurre, 3 rondelles de citron, 1 avocat bien mûr, le jus d'un ½ citron, quelques zestes d'un citron non traité, 1 cuillère à café de moutarde de dijon, sel, poivre, 2 cuillères à soupe de ciboulette finement ciselée, 1 kg d'asperges vertes ou blanches, 80 ml 100 de l'eau de cuisson des asperges...

  • Blinis au saumon fumé & au raifort
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    Blinis au saumon fumé & au raifortalt_icon_star_5

    10 min
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de raifort à la crème, 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé, 2 cuillère à café de jus de citron, ½ cuillère à café de miel, sel et poivre n...

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    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 tranches de boudin fait à partir de porc fermier du Sud-Ouest Label rouge / personne, 2 gousses d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1 pomme, Persil, Vinaigre...

  • Brownies aux raisins & aux noix de macadamia
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    1 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 4 cuillères à soupe de rhum ambré, 2 œufs, 130 g de raisins sec, 130 g de chocolat noir pour dessert, concassé, 130 g de beurre, 200 g de sucre de canne en poudre...

  • Cake marbré choco pistache, glacé au chocolat noir
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    Cake marbré choco pistache, glacé au chocolat noiralt_icon_star_3

    2 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 100 g de chocolat noir à 70% de cacao, 2 cs d'huile neutre, 1 oeuf, 10 cl de lait concentré non sucré, 1 cs de cacao non sucré en poudre, 80 g de pistaches décort...

  • Daurade en salade
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    Daurade en saladealt_icon_star_4

    2 h 30
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 petite botte de radis, pomme de terre (pour le panier), 1 concombre, 1 tomate verte ou rouge (facultatif), 1 citron, quelques feuilles de basilic, sel, poivre, ...

  • Endive en salade, pommes et Roquefort
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    Endive en salade, pommes et Roquefortalt_icon_star_4

    5 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 endives, 2 pommes Jonagold, huile de noix, vinaigre de cidre, sel, poivre, 200 g de roquefort

  • Gnocchis au mascarpone & au gorgonzola
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    Gnocchis au mascarpone & au gorgonzolaalt_icon_star_4

    15 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 cuillère à soupe de pignons de pin, sel et poivre noir du moulin, 400 g de gnocchis frais, 130 g de mascarpone, 250 g de gorgonzola émietté

  • Macarons chocolat-pistache
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    1 h 30
    Moins facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 X 70 g de blancs d'oeufs, 200 g d'amandes en poudre, 200 g de sucre glace, 200 g de sucre semoule, 40 g d'eau, 175 g de poudres d'amandes (coques), 175 g de suc...

  • Palourdes au basilic
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    15 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 3 douz. de palourdes, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 3 gousses d'ail, 2 échalotes, 6 feuilles de basilic, 1 belle tomate, 1 petit piment fort, 2 jus de citr...

  • Pâtes fraîches au basilic
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    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 bouquet de basilic, 2 gousses d'ail, 1 c. à soupe d'huile, 80 g de parmesan, 400 g de pâtes fraîches, 200 ml de crème liquide

  • Risotto au saumon, mascarpone & estragon
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    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 500 g de riz à risotto, 300 g de saumon fumé, 150 g de mascarpone, 2 petites échalotes, 3 belles branches d'estragon frais, 10 cl de vin blanc, 2 cs d'huile d'oli...

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    Rouelle de porc au cidre, carottes & petits navetsalt_icon_star_5

    1 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 rouelle de porc (environ 1kg), 1 oignon, 1 échalote, 25 cl de cidre, 20 cl de bouillon de légumes, 1 branche de thym, 1cc d'huile d'olive, 4 navets, 4 carottes,...

  • Salade aux champignons
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    35 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 œufs, 1 citron, quelques anchois, 6 c. à soupe huile olive, 1 cuill. à café de moutarde, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, quelques olives noires, sel, poivre, cerfe...

  • Salade avocats crevettes

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    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 salade trévise, 2 avocats, le jus de 1 citron, 6 cuillères à soupe de yaourt, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à café de concentré de tomate, 2 cuillères...

  • Salade bavaroise
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    25 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 3 endives, 4 pommes de terre moyennes à chair ferme, 2 branches de persil plat, 1 cuil. à soupe de moutarde, 1 yaourt brassé, 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol...

  • Salade Carmine et endives au saumon fumé
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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 4 endives, 3 Carmine, 4 tranches de saumon fumé, 1 citron, 2 c à s de fromage blanc, aneth, sel, poivre

  • Salade d'encornets
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    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 oignon, ½ citron, sel et poivre noir du moulin, 400 g de bâtonnets d'encornet cuit, 150 g de riz cuit, 50 g de cornichons, 100 g de céleri rave râpé, 150...

  • Salade d'endives à la Thaïlandaise
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    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 8 endives du Nord, 1 oignon émincé, 1 c. à soupe de gingembre râpé, 1 c. à soupe d'huile, 1 c. à café de purée de piments, 1 citron, 2 c. à soupe de sauce Nuoc-ma...

  • Salade d'endives à la tomate et feta
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    10 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 oignon rouge, 4 endives, 5 tomates grappe, 12 olives noires dénoyautées, 1 branche de basilic, 3 c. à soupe de vinaigre balsamique, 8 c. à soupe d'huile d'olive...

5 recettes max