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Recette de cuisine : ***** Salade Thaï à l'orientale

Salade Thaï à l'orientale
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    3 min
  • Prêt en
    13 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Cette recette est celle de Fred Chesneau. A l'exception des crevettes que j'ai remplacé par du thon frais. Succés garanti !
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 2 Pamplemousses asiatiques ou jaunes
  • 1 botte de coriandre
  • 3 poignées de cacahouète
  • 4 petits oignons blancs
  • 2 échalotes
  • 2cs de Sauce soja
  • 2cs d'huile d'olive
  • 200 gr de thon frais
  • 2 citrons verts
  • 1 pincée de piment rouge en poudre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Eplucher le pamplemousse et prélever uniquement la pulpe; couper en morceaux.
  • 2
    Couper le thon frais en petis cubes
  • 3
    Dans une poele, mettre l'huile d'olive et les echalottes en petits morceaux pendant quelques minutes; ajouter le thon et laisser cuire 2-3 minutes.
  • 4
    Mélanger tous les ingrédients: pamplemousses, coriandre, petits oignons blancs, thon , cacahuètes (passer au pilon), piment.
  • 5
    Servir dans des petits bols individuels.
  • C'est prêt !



 

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