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Recette de cuisine : ***** Salade de pommes de terre primeur à la fleur de sel

Salade de pommes de terre primeur à la fleur de sel
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 12 pommes de terre
  • 1 C à S d'huile d'olive
  • 2 C à S de vinaigre
  • ciboulette
  • persil plat
  • cerfeuil
  • coriandre
  • aneth
  • 1 échalote
  • sel
  • poivre
  • fleur de sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Passer les pommes de terre sous l'eau puis faire cuire en robe des champs pendant 8 à 10 minutes. Laisser tiédir avant de les peler.
  • 2
    Couper en rondelles, les disposer dans un saladier et arroser aussitôt avec 2 C à S de vinaigre et 1 C à S d'huile d'olive pour que chaque tranche soit délicatement parfumée.
  • 3
    Parsemer de fines herbes ciselées (ciboulette, persil plat, cerfeuil, coriandre, aneth) suivant vos goûts et disponibilités.
  • 4
    Emincer une belle échalote, la hacher et la mélanger à salade.
  • 5
    Poivrer et saupoudrer d'une bonne pincée de fleur de sel.
  • 6
    A déguster frais et sans modération !
  • C'est prêt !
hxyjqmwq
20 mai 2013
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