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Recette de cuisine : ***** Salade de pommes de terre et de saucisses

Salade de pommes de terre et de saucisses
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    50 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
salade, Salade de pommes

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 150 g de saucisses fumées
  • 150 g de champignons en boite
  • 2 pommes de terre
  • 2 cuillerées à soupe de persil haché
  • 4 cuillerées à soupe d'huile
  • sel, poivre
  • ½ verre à thé de lait (la sauce)
  • 3 cuillerées à soupe de crème fraiche (la sauce)
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché (la sauce)
  • sel, poivre (la sauce)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire une sauce en mélangeant le lait, la crème fraiche, le persil haché, le sel et poivre, laisser réduire sur feu doux.
  • 2
    Laver et éplucher les pommes de terre, couper-les en cubes, mettre-les dans une casserole d'eau salée, porter à ébullition, laisser cuire pendant 20 minutes, égoutter-les dans une passoire ensuite faire-les revenir dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • 3
    Couper les saucisses en fines lamelles, faire-les dorer de deux côtés dans une poêle antiadhésive.
  • 4
    Couper les champignons en deux et faire-les revenir dans une poêle avec 2 cuillerées à soupe d'huile.
  • 5
    Mélanger dans un saladier les cubes de pommes de terre dorées, les lamelles de saucisses dorées et les moitié de champignons dorés, le persil haché, saler et poivrer.
  • 6
    Mettre la salade dans un plat de service et verser la sauce à la crème au dessus servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

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