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Recette de cuisine : ** Salade de pâtes fraîches au safran

Salade de pâtes fraîches au safran
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Moins bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
pâtes, safran, salade, salade de pates

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 gros filets de sole
  • la pointe d'un couteau de safran
  • 1 poivron rouge
  • vinaigrette.
  • 500 g de tagliatelles fraîches
  • 200 g de petits pois

  • Préparation de la recette

  • 1
    Ecosser les petits pois, les ébouillanter 5 minutes, égoutter. Faire griller le poivron, le peler, l’épépiner, le couper en dés.
  • 2
    Cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, additionnée de safran.
  • 3
    Couper les filets de poissons en goujonnettes, les poêler à sec quelques secondes dans une poêle anti-adhésive.
  • 4
    Egoutter les pâtes, les assaisonner, les mélanger aux petits pois et aux dés de poivrons rouges.
  • 5
    Garnir avec le poisson.
  • C'est prêt !