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Recette de cuisine : **** Salade de lentilles express

Salade de lentilles express
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    15 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 bol de lentilles cuites à l'eau
  • 2 œufs
  • 2 tomates
  • 1 échalote
  • ½ bouquet de persil
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • sel et poivre du moulin

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparez les œufs durs en les faisant cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Ecalez-les et coupez-les en quartiers. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques secondes et en retirant la peau avec un petit couteau. Coupez-les en morceaux. Hachez l'échalote et le persil.
  • 2
    Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajoutez les lentilles, les tomates, les œufs, l'échalote et le persil. Mélangez tous les ingrédients avec délicatesse avant de servir.
  • C'est prêt !



 

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