Les
lasagnes sont ici utilisées en
salade, disposées en chiffonade, pour créer une belle assiette colorée et surprenante.
Ingrédients
pour 2 personnes :
. 6 feuilles de lasagne. 6 petites tranches de
saumon fumé. 200 g de haricots verts cuits (surgelés PICARD). 150 g de fèves cuites et pelée (surgelées PICARD). 1
oignon nouveau. 1 càs de
ciboulette ciselée. 1 càc de
moutarde. 1 càs de
vinaigre balsamique. 2 càs d'
huile d'
olive.
sel,
poivre 5 baies
Cuire les haricots verts et les fèves en suivant les indications sur l'emballage. Rafraichir sous l'eau froide, égoutter et réserver. Plonger les feuilles de
lasagnes dans un grand volume d'eau bouillante salée et laisser cuire pendant 5 minutes environ, en remuant délicatement de temps à autre. Les égoutter, les rafraichir sous l'eau [...]
Salade de Lasagnes en Chiffonade, au Saumon Fumé, Fèves et Haricots Verts
Préparation -
