Salade de fruits orange

Une petite salade de fruits bien rafraîchissante, voilà qui tombe à pic en cette période de canicule. Parce qu'en Belgique, c'est tout ou rien, ou comment passer de pluies torrentielles incessantes à 37°c sans un pet d'air frais. Dès lors, on comprend pourquoi le Belge n'est jamais content du temps qu'il fait, toujours trop chaud ou trop froid! En tout cas, moi, j'ai choisi. A la mi-juin, mon corps n'accepte que la chaleur! Et pour survivre à la canicule, il suffit d'adapter un peu son alimentation et surtout de profiter des premiers fruits gorgés de soleil et bien mûrs qui nous arrivent. Comme d'habitude, tout droit sorti de chez mon épicier: des pêches jaunes et des mangues.

Fiche recette

• 1 mangue
• 2 pêches jaunes
• le jus d'une orange
• une gousse de vanille

• 3 étoiles de badiane (anis étoilé)
• quelques feuilles de menthe
• 20 g de sucre (selon les goûts)