Coupez le
pamplemousse aux deux extrémités. Otez la peau de telle façon que la chair soit apparente et qu’il ne reste plus de partie blanche. Otez ensuite les quartiers un à un. Effectuez cette opération au dessus du saladier afin de récupérer le
jus du
fruit. Faites de même avec les oranges.
Prêt en 
