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Pas de note Salade de fenouil aux noix et au gorgonzola

Salade de fenouil aux noix et au gorgonzola
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Type de plat :
Entree ou Plat principal ou Accompagnement

Informations pratiques

  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             
 
Une entree" class="tag">entrée qui peut très bien devenir un plat principal complet ou que l'on accompagne d'une tranche de jambon cru.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 bulbes de fenouil
  • ½ citron
  • huile d'olive vierge extra
  • vinaigre
  • sel
  • 150 g de gorgonzola
  • 100 g de noix

  • Préparation de la recette

  • 1
    Nettoyez les bulbes de fenouil et coupez-les en tranches fines. Mettez-les dans un saladier.
  • 2
    Dans un bol, mélangez le jus d’un demi-citron avec une cuillerée à soupe de vinaigre et le gorgonzola réduit en menus morceaux ; travaillez cette préparation en ajoutant petit à petit l’huile jusqu’à obtention d’une crème fluide.
  • 3
    Versez sur le fenouil, mélangez bien et décorez avec des cerneaux de noix.
  • C'est prêt !



 

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