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Recette de cuisine : ***** Salade de courgettes au citron

Salade de courgettes au citron
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Type de plat :
Entree ou Accompagnement ou Snack

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    5 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    30 min
  • Prêt en
    45 min
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Le citron relève très bien le goût des courgettes et le tout est excellent s'il est servi bien frais.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour 4 couverts
  • 1 grosse courgette niçoise ou 4 mini-courgettes
  • ½ jus de citron
  • persil frais
  • sel
  • poivre blanc

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laver les courgettes et couper les extrémités. Si la peau est épaisse, les peler également. Trancher en fines lamelles.
  • 2
    Mettre les courgettes dans un plat allant au micro-ondes avec un fond d'eau. Cuire environ 4 à 5 min : les courgettes ne doivent pas trop ramollir.
  • 3
    Saler, poivrer et laisser refroidir.
  • 4
    Verser ensuite le jus de citron pressé. Parsemer de persil frais haché.
  • 5
    Réserver au réfrigérateur et servir très frais.
  • C'est prêt !



 

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