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Salade de boeuf Thailandaise
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Moins bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
boeuf, bœuf, salade, thailandaise

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 petits concombres
  • 6 petits oignons
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
  • 1 cuillère à café de sucre semoule
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit piment
  • 650 g faux filet

  • Préparation de la recette

  • 1
    Couper en fines rondelles 2 petits concombres et 6 petits oignons nouveaux préalablement pelés.
  • 2
    Faire griller une tranche de faux-filet de 650 g (saignant).
  • 3
    Préparer la sauce: verser dans un bol 2 cuillerées à soupe de vinaigre, 1 cuillerée à soupe de nuoc-mam, 1 cuillerée à café de sucre semoule, 1 gousse d'ail pressée au presse-ail et 1 petit piment coupé en lamelles. Mélanger. Verser 1 cuillerée à soupe de cette sauce sur les légumes et mélanger.
  • 4
    Lorsque la viande est cuite, la couper en fines lamelles, les poser sur les légumes, napper avec le reste de sauce et repartir dessus, avant de servir, 1 cuillerée à soupe de coriandre ciselée.
  • C'est prêt !