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Recette de cuisine : **** Salade d'endives et harengs marinés au paprika

Salade d'endives et harengs marinés au paprika
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Prêt en
    20 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 8 endives
  • 1 bocal de harengs marinés au vinaigre
  • 1 pot de crème fraîche épaisse (petit)
  • 1 botte de ciboulette
  • paprika
  • huile d'olive
  • sel, poivre du moulin

  • Préparation de la recette

  • 1
    Égouttez les harengs puis étalez-les sur une planche, mettez les oignons marinés de côté.
  • 2
    Coupez les harengs en deux dans la longueur. Roulez-les à nouveau avec quelques brins de ciboulette et un peu d’oignons marinés.
  • 3
    Coupez les endives en rondelles et répartissez-les dans des bols individuels.
  • 4
    Salez, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
  • 5
    Disposez les harengs préparés précédemment sur les endives. Ajoutez plusieurs cuillerées de crème fraîche et saupoudrez de paprika.
  • C'est prêt !



 

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