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Recette de cuisine : **** Salade d'endives aux poires et au bleu

Salade d'endives aux poires et au bleu
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 5 endives
  • 1 poire
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • sel et poivre du moulin
  • 100 g de fromage bleu

  • Préparation de la recette

  • 1
    Coupez les feuilles abimées des endives. Avec un couteau pointu, creusez l’intérieur du pied; il est parfois amer. Lavez-les rapidement et épongez-les. Pelez et retirez le trognon de la poire. Coupez-la en fines tranches régulières. Emiettez le fromage.
  • 2
    Coupez les endives en rondelles. Faites une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajoutez les endives, la poire et le fromage. Tournez la salade à table.
  • C'est prêt !



 

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