Explosion de saveurs, fraicheur et plein de vitamines avec cette salade originale, d'abord dégustée chez un ami. Pour apprécier plus encore cette recette, choisir des produits d'excellente qualité et des fruits mûrs à point.
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
. environ 40 crevettes . 1 mangue. 1 ananas. 1 bouquet de coriandre . 1/2 bouquet de persil plat. 2 càs de sauce soja. 1 càs de sauce nuoc mam. 1 càs de sauce asiatique pimentée. 2 càs de sauce aigre douce. 1/2 citron vert. 1/2 citron jaune. 1 dé de gingembre frais. 1 càs d'huile d'olive
Préparer la marinade : mélanger la sauce soja, le nuoc mam, le ju des citrons vert et jaune, la sauce pimentée, la sauce aigre-douce et le gingembre pelé et râpé. Ciseler la moitié de la coriandre et du persil et les ajouter à la marinade. [...]
Salade aux Crevettes, Mangue et Ananas
Préparation -
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