Sablés fondants torsadés

Type de plat :

Dessert ou Snack

Informations pratiques

Préparation

30 min
Cuisson

10 min
Prêt en

40 min

Difficulté
Budget

Recette
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Quoi de plus réjouissant que de réaliser soi-même de délicieux petits gâteaux qui feront le régal de tous? Des petits sablés qui accompagneront avec gourmandise un café, une tasse de thé ou juste un verre de lait, à l’heure du goûter ou quand le plaisir de grignoter un petit-four se fait sentir! J'ai piqué cette recette dans un des carnets de ma tendre maman (celui qui date de 2003 je crois!), je pense qu'il me faudra des années encore pour tout noter et des siècles pour tout tester!

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

300 g de farine
100 g de sucre glace
80 g de noix de coco séchée
100 ml d'huile
2 œufs

1 c. à café de vinaigre incolore
½ sachet de levure chimque
1 pincée de sel
un peu de sucre pour la finition

Préparation de la recette
1

Dans un saladier, mélanger le sucre, la noix de coco séchée, l'huile, les œufs et le vinaigre.
2

Incorporer la farine, la levure et la pincée de sel. Amalgamer pour former une pâte homogène et souple (si la pâte est très collante, ajouter un peu de farine). Former une boule.
3

Préchauffer le four à 180°C.
4

Prélever un peu de pâte et façonner un boudin (quantités pour 30 sablés environ) très fin de la taille d'un crayon par exemple. Le tresser sur lui-même puis disposer le dessus uniquement sur le sucre. Placer sur une plaque sulfurisée en espaçant les sablés, finir le reste de pâte. Enfourner 10 min à 180°C.
5

Les sablés gonflent un peu et se fissurent (grâce à la levure), ils doivent restés blonds.
C'est prêt !