Nouvelle recette testée du livre de Martha Stewart, qui a eu moins de succès que les "Sablés au citron et au fromage frais", que Monsieur avait adorés, mais qui sont néanmoins délicieux quand on aime le chocolat. J'ai divisé les quantités par deux.
Sablés au chocolat
Pour environ 12 biscuits :
- 140 g de farine- 12,5 g de cacao non sucré en poudre + un peu pour saupoudrer- 1 pincée de sel- 115 g de beurre à température ambiante- 75 g de sucre en poudre- 1/2 càc d'extrait naturel de vanille ou vanille ne poudre (facultatif)
Tamiser la farine avec le cacao et le sel dans un récipient.
Dans le bol d'un robot, battre le beurre pendant 5 min à vitesse moyenne, jusqu'à cequ'il soit mousseux (pour moi il était plus crémeux que mousseux). Ajouter le sucre et battre encore 2 min pour que [...]
Sablés au Chocolat (Martha Stewart)
Préparation -
