Ainsi que je vous le racontais il y a quelques posts, le mois dernier je suis allée en déplacement professionnel du côté de Sancerre, et nous avons eu l'occasion de dîner au
restaurant étoilé La Tour (très très bon resto soit dit en passant, à me faire abandonner la cuisine tant les plats sont succulents !) Un des desserts proposés lors du repas m'a particulièrement intrigué, puisqu'il s'agissait d'un sablé au
chocolat et à la fleur de
sel (accompagné de
banane flambée si mes souvenirs sont bons). Et depuis j'avais envie de tester cette recette de sablés, qui apparemment a déjà fait le tour de la blogosphère un bon nombre de fois ! C'est aujourd'hui chose faite avec la recette de Pierre Hermé, que je n'ai (encore une fois) pas suivi à la lettre... Voici ma version !
- 150 g de [...]
Sablés au Chocolat Demi-Sel
Préparation -
