Voici une recette pour l'
apéritif qui m'a permis d'utiliser pour la première fois ma
farine de chataîgne. J'avais repéré cette recette chez Eol du blog "Une tite débutante dans la cuisine", je l'ai à peine
allégée ;) Les sablés sont très bons mais nous avons regretté ne pas assez sentir le goût du chèvre... Peut-être qu'avec du chèvre en bûchette plutôt que du chèvre frais on sentirait plus le goût ; à tester !Sablés au chèvre et à la
farine de chataîgne- 110 g de
farine de chataîgne bio- 140 g de
farine blanche bio- 80 de
margarine Plantafin (je vous mets la marque car je trouve que celle-là va très bien)- 1 pincée de fleur de
sel- 100 g de chèvre frais- 1 oeufMélanger les farines et le
sel. Ajouter la
margarine en dés et sabler la pâte à la main ou avec la feuille du robot.Ajouter [...]
Sablés au Chèvre et à la Farine de Chataîgne
Préparation -
