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Recette de cuisine : **** Sablé breton et quetsches patissières

Sablé breton et quetsches patissières
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    45 min
  • Prêt en
    1 h 40
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 3 personnes
  • le sablé breton : 100 g de beurre (demi-sel)
  • 80 g de sucre
  • 140 g de farine
  • 1 œuf
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de lait (la crème pâtissière)
  • 2 jaunes d'œufs (la crème pâtissière)
  • 25 g de sucre (la crème pâtissière)
  • 1 c à c de maïzena (la crème pâtissière)
  • quetsches de Monsieur Picard (les quetsches)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Décongeler les quetsches.
  • 2
    Préchauffer le four à 180°C
  • 3
    Mixer le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf et mixer
  • 4
    Verser la farine et la levure et mixer. Former une boule
  • 5
    Répartir la pâte en la tassant dans des moules à tartelette beurrés. Mettre au four pendant 25 mn
  • 6
    Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière. Dans une casserole, faire bouillir le lait
  • 7
    Dans un saladier, fouetter les jaunes d'œufs, le sucre et la Maïzena. Verser dessus le lait chaud en fouettant .
  • 8
    Reverser le tout dans la casserole et cuire à feu doux jusqu'à obtention de la consistance souhaitée
  • 9
    Laisser refroidir. Démouler les sablés, étaler la crème. Disposer les quetsches
  • 10
    Réserver au frais jusqu'au moment de servir
  • C'est prêt !



 

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