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Recette de cuisine : **** Rouleaux de poivrons à la ricotta et tuiles pimentées

Rouleaux de poivrons à la ricotta et tuiles pimentées
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Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    45 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
ricotta

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 100 g de ricotta
  • 1 poivron rouge
  • ciboulette
  • 1 gousse d'ail
  • sel, poivre
  • 2 blancs d'œufs (les tuiles pimentées)
  • 100 g de beurre (les tuiles pimentées)
  • 60 g de farine (les tuiles pimentées)
  • poudre de piment d'Espelette (les tuiles pimentées)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire chauffer le four à 240 °C
  • 2
    Poser le poivron entier sur la grille et laisser cuire 30 mn
  • 3
    Laisser refroidir
  • 4
    Dans un bol, mélanger la ricotta, l'ail pressé, la ciboulette, le sel et le poivre
  • 5
    Réserver au frais
  • 6
    Peler le poivron, retirer les côtes blanches et les graines
  • 7
    Découper le poivron en trois bandes larges
  • 8
    Répartir la ricotta sur les bandes de poivron puis former des petits rouleaux et fermer à l'aide d'une pique en bois
  • C'est prêt !



 

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