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Recette de cuisine : ***** Rôti de porc Orloff

Rôti de porc Orloff
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    1 h
  • Prêt en
    1 h 15
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Une façon différente de préparer un rôti de porc, tu peux aussi utiliser du veau (quoique plus cher que le porc) et n'importe quel fromage. La douceur du fromage allié au salé du bacon et la sécheresse de la viande de porc. Le conseil que je peux te donner c'est de ne pas saler ton rôti, le bacon et le fromage vont le faire pour toi, donc si tu veux pas passer ta journée ou ta nuit à boire, ne rajoute pas de sel :)
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
porc, bacon, boire, fromage, sel, veau, viande

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 1 rôti de porc
  • 10 tranches de bacon
  • 10 tranche de fromage
  • poivre concassé ou baies roses

  • Préparation de la recette

  • 1
    Sectionne le rôti en tranches mais sans aller au bout de la découpe. Place dans chaque entaille, le bacon et le fromage.
  • 2
    Poivre et ajoute des herbes et épices si tu le désires. Ficelle le rôti pour tout bien maintenir.
  • 3
    Au four, jusqu'à cuisson de la viande. La viande de porc se mange bien cuite (risque de ténia)...
  • 4
    En accompagnement tu peux servir ce que tu veux, on a dégusté de succulentes pommes de terre du jardin du papa de ma Delph avec de mignons petits fagots de haricots verts.
  • 5
    C'était la première fois que j'en mangeais, et j'ai vraiment adoré...
  • C'est prêt !