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5 recettes max
  • Asperges aux trois sauces

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    1 commentaires
    • Préparation
      20 min
    • Cuisson
      20 min
    • Difficulté
      Assez facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 6 : 1 échalote, ciboulette, 3 jaunes d'œufs, 1 cuillère à soupe de vin blanc sec, ½ cuillère à soupe de vinaigre à l'estragon, 6 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin, 2 cuillères à café de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de vinaigre à l'estragon, sel, poivre blanc, 2 kg d'asperge...

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    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 20 asperges, 3 jaunes d’œufs (sauce maltaise), 1 orange(sauce maltaise), 1 belle botte de cerfeuil (sauce mousseuse au cerfeuil), 1 cuillère à soupe de vinaigre d...

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    55 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 5 : tomates, persil, 3 jaunes d’œufs, 1 cuill. à soupe de crème fraîche, ½ citron, sel, poivre, 1.5 kg d'asperges, 130 g de beurre.

  • Bœuf à la mode
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    10 h 05
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 brin de thym, 1 feuille de laurier, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 1 bouquet garni, 1 pied de veau désossé, sel, poivre, 130 g de lard gras, 1 kg de carottes, 1.5 ...

  • Bœuf au gingembre
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    1 h 05
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 gros morceau de gingembre, 1 gros oignon, 2 oignons grelots, 1 poivron vert, 3 cuillères d'huile pour la cuisson, 2 cuillères à soupe de miel brun, 4 cuillères ...

  • Bœuf aux carottes
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    1 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 gros oignon, 1 petite boîte de concentré de tomates, thym, laurier, sel, poivre., 500 g de macreuse, 1 kg de carottes, 250 ml de vin rouge

  • Bœuf aux carottes de tradition
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    2 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 oignons, 1 gousse d'ail, 1 noix de beurre, 1 cuillère à soupe d'huile, thym, laurier, ciboulette, cerfeuil, sel, poivre, 1 kg de carottes, 1 kg de gîte à la noix

  • Bœuf bourguignon
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    3 h 50
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 6 : 2 oignons, 3 carottes, 2 gousses d'ail, thym, laurier, 1 cuillère à soupe de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, Sel, poivre au moulin, 1.5 kg de gîte-noix, 500 ...

  • Bœuf bourguignon à l'ancienne
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    3 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 2 carottes, 2 gros oignons, 3 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de farine, 1 bouquet garni, 12 petits oignons glacés, sel, poivre, 1.2 kg de bœuf ...

  • Bœuf bourguignon au madère
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    4 h 45
    Très facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 6 : 6 bardes de lard, 5 carottes, 5 oignons, thym, laurier, persil, 1 gousse d'ail, 5 échalotes, sel, poivre., 1.5 kg de bœuf (1 tranche), 250 g de champignons de cou...

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    26 h 35
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 oignon découpé en rondelles, 1 carottes découpée en rondelles, 1 branche de céleri découpée en morceaux, 2 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de grain de p...

  • Bœuf en daube
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    3 h 25
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 3 oignons, 3 carottes, 5 gousses d'ail, 5 c. à soupe d'huile d'olive, 2 tiges de persil, 1 c. à soupe de poivre en grains, 4 baies de genièvre, 4 clous de girofle...

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    13 h 15
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 2 carottes, 1 oignon, 2 navets, 2 poireaux, 1 branche de céleri, 1 gousse d'ail, 3 branches de persil, thym, laurier, clou de girofle, 1 sachet de gelée, gros sel...

  • Bœuf en goulasch "à la Madame Jeannette"
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    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine, 1 petit oignon, 1 cornichon, 1 petite boîte de maïs, 1 petit bocal de betterave...

  • Bœuf mode aux carottes
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    3 h 20
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 oignon, 1 pied de veau (fendu en deux), 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 gousse d'ail, bouquet garni (persil thym laurier), sel et poivre du moulin,...

  • Bœuf Strogonov
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    12 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 4 oignons, 3 échalotes, 1 grosse carotte, 1 feuille de laurier, 1 brin de thym, 1 bouteille de vin blanc, 2 c. à soupe de persil haché, sel, poivre, 800 g de file...

  • Canard rôti à la bourguignonne
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    1 h 45
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 canard vidé et flambé, 1 cuillère à soupe d'huile, 10 petits oignons, 12 petits pommes de terre., 80 g de beurre, 200 g de lard fumé, 500 ml de vin de bourgogne

  • Carottes aux saucisses de Morteau
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    1 h 30
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 2 saucisses de morteau, thym, persil, 1 oignon, baies de genièvre, sel, poivre, huile., 1.5 kg de carottes

  • Carré de Porc Noir Gascon rôti à la broche à l'Ail Rose de Lautrec accompagné de haricots Tarbais
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    13 h 35
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 6 : 6 côtes de carré de côtes de porc noir Gascon (AOC en cours), 1 tête d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, gros sel, poivre mignonnette, 300 g de haricots Tarbai...

  • Céleri sauce rémoulade
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    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 jaune d'œuf, 1 c. à café de moutarde, 2 cornichons, 1 c. à soupe de câpres, 1 citron, 2 c. à soupe de fines herbes hachées, 2 c à soupe de persil haché, 400 g d...

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