Rissoles aux framboises

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

5 min
Prêt en

20 min

Difficulté
Budget

Recette
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Une recette moyenâgeuse recommande de réaliser les rissoles avec de la pâte à nouilles, plus simple et plus économique que le feuilletage. Si les rissoles ainsi faites paraissent moins fines de goût, elles ont toutefois le mérite d’être plus légères et plus digestes. A essayer...Un hydromel ou un ratafia peuvent accompagner les rissoles avec bonheur.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Mots clés :

economique

Ingrédients de la recette

300 g de pâte feuilletée
250 g de framboises

150 g de sucre en poudre

Préparation de la recette
1

Abaissez la pâte feuilletée moyennement mince.
2

Détaillez-la en bandes de 8 cm de large, puis en carrés de 8 cm de côté.
3

Placez au centre de chaque carré quelques framboises ou, à défaut, des mûres.
4

Ajoutez une cuillerée à café de sucre en poudre.
5

Repliez la pâte de manière à former un triangle, ou roulez-la comme un cigare en prenant soin de pincer les bouts.
6

Plongez ces rissoles dans une friture bouillante.
7

Sortez-les lorsqu’elles sont bien dorées.
8

Egouttez-les sur un papier absorbant et dévorez avec les doigts.
C'est prêt !