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Risotto : facile et rapide !!!
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Franchement, le risotto,on est d'accord, c'est délicieux...mais bon sang que c'est contraignant à faire!!! Voici donc MON risotto...vous pouvez y aller...après des années à faire le risotto louche après louche, j'ai pu comparer largement.et il n'y a aucune différence à la dégustation!!!Super non??!! :) Je vous mets la recette de base que l'on peut bien sûr agrémenter selon les envies ;)
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 50 cl d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon
  • 200 g de riz a risotto
  • 15 cl de vin blanc
  • 30 g de beurre froid
  • 30 g de parmesan

  • Préparation de la recette

  • 1
    Porter à ébullition l'eau avec le cube de bouillon de volaille.
  • 2
    Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile,puis ajouter le riz.Tourner sans arrêt jusqu'à ce que les grains soient bien translucides.
  • 3
    Ajouter le vin blanc puis le bouillon de volaille bouillant.
  • 4
    Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes.
  • 5
    Ajouter le beurre froid et bien mélanger,puis ajouter le parmesan.
  • 6
    Et voilà, c'est fini,vous pouvez servir ;)
  • C'est prêt !