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Recette de cuisine : *** Risotto aux fruits confits

Risotto aux fruits confits
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    30 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Assez bon marché
  • Noter :
             
 
Accompagnement proposé : tuiles aux amandes.
 

Fiche recette

Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
tiède, risotto

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • ½ gousse de vanille
  • 150 g de riz à grain rond
  • 100 g de fruits confits
  • 50 g de raisins de corinthe
  • 150 g de sucre
  • 60 g de beurre
  • 30 g d'amandes effilées
  • 750 ml de lait
  • 100 ml de thé
  • 50 ml de kirsch

  • Préparation de la recette

  • 1
    Laisser tremper les raisins dans le thé.
  • 2
    Faire fondre le beurre dans une casserole. Laver le riz et l’égoutter, l’enrober dans le beurre.
  • 3
    Ajouter le lait et la demi-gousse de vanille. Cuire à nouveau sans remuer 20 minutes.
  • 4
    Ajouter le sucre, les raisins égouttés et les fruits confits. Continuer la cuisson 10 minutes.
  • 5
    Laisser tiédir. Ajouter le kirsch et mélanger.
  • 6
    Dresser dans des coupes et décorer avec des amandes effilées et quelques fruits confits que l’on aura réservé. Servir tiède.
  • C'est prêt !



 

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