C’est la recette du risotto de base que je vous donne aujourd’hui, celui avec du parmesan. C’est un délice car le riz est crémeux, fondant et le parfum du parmesan est extra. Préférez du parmesan Parmigiano Régiano à râper au dernier moment pour obtenir le meilleur des parfums. Pour 2 personnes : 50cl d’eau + [...] Article original publié sur chefNini : Risotto au parmesan | © chefNini.com - 2010
Préparation 
