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Recette de cuisine : ***** Risotto au citron et fenouil

Risotto au citron et fenouil
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    12 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    32 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Pates Riz et Pain
Mots clés :
citron, fenouil, risotto

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 fenouil
  • 50 g de beurre
  • 1 oignon
  • 250 g de riz à risotto
  • 3/4 de litre de bouillon de légumes
  • 80 g de parmesan
  • 5 branches de persil
  • 1 citron
  • sel, poivre.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Coupez le fenouil en petits morceaux;
  • 2
    Faire fondre le beurre et faire revenir l'oignon, ajoutez y le fenouil, et laissez cuire à couvert.
  • 3
    Incorporer le riz et faire revenir jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
  • 4
    salez, poivrez, mouillez avec le bouillon chaud. Laissez cuire 20 min, ajoutez le parmesan, le citron et le persil haché.
  • C'est prêt !



 

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