Ris de Veau aux Épices de Noël, Sauce au Riesling Vendanges Tardives

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Je ne sais pas si c'est l'effet fête mais, lorsque je fais mes courses en ce moment, même quand j'ai écrit dans ma liste des choses aussi banales que farine ou lait, je me surprends à penser foie gras ou truffe. La truffe, si tout se passe bien, dimanche je devrais aller en voir, en sentir[...]