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5 recettes max
  • Dindon style Provençal de Marc-André Coallier
    • Préparation
      50 min
    • Cuisson
      4 h
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 12 : 1 dindon entier frais ou surgelé (décongelé) de 7 à 8 kg (14 à 16 lb), 4 citrons coupés en deux, 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive, 4 branches de romarin frais, 4 branches d'estragon frais, 4 br... lire la suite

  • Gâteau de riz salé aux courgettes
    Sélection MenuGourmet

    Gâteau de riz salé aux courgettes alt_icon_star_5

    1 h 10
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 4 : 200 g de riz , 1 oignon, 3 courgettes, 3 œufs, 1 briquette de crème fraîche liquide (ou crème de soja), 50 g de parmesan, 1 c. à café de curcuma, sel, poivre

  • Cake au yaourt

    Cake au yaourtalt_icon_star_5

    57 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 pot de yaourt, 1 verre et demi à thé de sucre en poudre, 1 verre à thé d'huile, 1 sachet de sucre vanille, 3 sachets de levure pâtissière, 5 œufs, 1 pincée de...

  • Fidanzatis capresi au potiron et saucisse de Toulouse
    Sélection MenuGourmet

    Fidanzatis capresi au potiron et saucisse de Toulousealt_icon_star_5

    1 h 10
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 300 g de fidanzatis capresi, 300 g de potiron, 200 g de saucisse, 2 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, 30 g de beurre, 1 gousse d’ail, 2 feuilles de sauge ,...

  • Banh Bao (brioche vapeur)

    Banh Bao (brioche vapeur)alt_icon_star_5

    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 8 : 1/2 sachet de farine pour banh bao (voir photo), 125 ml de moitié lait moitié eau, 4 c à s de sucre, 200 gr de porc haché (farce) , 2 champignons noirs séchés (fa...

  • Beignets de carotte au cumin et au gouda
    Sélection MenuGourmet

    Beignets de carotte au cumin et au gouda alt_icon_star_5

    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 200 g de purée de carottes, 1 œuf, 30 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 100 g de gouda au cumin, 1 pincée de levure chimique, 1 pincée de cumin, sel, poi...

  • Poulet glacé à l’érable et à la moutarde

    Poulet glacé à l’érable et à la moutardealt_icon_star_5

    40 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 poulet de 1,25 à 1,4 kg (2 1/2 à 3 lb), en morceaux, 50 ml (1/4 tasse) de sirop d'érable, 3 c. à soupe de moutarde de Dijon, 2 c. à café (2 c. à thé) de sauce s...

  • Coquilles St Jacques, crème d'endives au cidre
    Sélection MenuGourmet

    Coquilles St Jacques, crème d'endives au cidrealt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 12 noix de Coquilles St Jacques , 8 petites endives, 2 verres de cidre brut, 400 ml de crème entière liquide, 1 noisette de beurre, 1 pincée de piment d'Espelette...

  • Huîtres à la crème de fèves et beurre monté au muscadet
    Sélection MenuGourmet

    Huîtres à la crème de fèves et beurre monté au muscadetalt_icon_star_5

    40 min
    Assez facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 2 : 2 huîtres pied de cheval, 1 verre de muscadet, 1 petite échalote émincée, 1 c. à soupe de ciboulette ciselée finement, 60 g de beurre + 1 c. à café, 2 c. à soupe ...

  • Recette de base du pain doré

    Recette de base du pain doréalt_icon_star_5

    5 min
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 2 : 2 œufs, 125 ml lait, 4 tranches de pain, 15 ml beurre ou margarine, sel

  • Royale de foie gras, réduction balsamique, gaufre aux haricots tarbais
    Sélection MenuGourmet

    Royale de foie gras, réduction balsamique, gaufre aux ha...alt_icon_star_5

    13 h 10
    Assez facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 10 : 150 g de foie gras de canard du Gers Label Rouge cru, 80 g de fritons de canard, 500 g d'haricots tarbais Label Rouge/IGP, 7 oeufs entiers, 10 jaunes d'oeufs, 100...

  • Terrine de Foie gras à la figue et au pain d'épices
    Sélection MenuGourmet

    Terrine de Foie gras à la figue et au pain d'épicesalt_icon_star_5

    61 h 40
    Assez facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 6 : 1 lobe de foie gras cru (600g), 1 bouteille de vin blanc Gewurztraminer , 4 figues fraîches , 3 tranches de pain d'épices , Sel de Guérande , Poivre aux 5 baies d...

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