par ThérèPoirier
Recette pour 6 : 5 jaunes d'œufs, 1 pincée de sucre vanillé, 1 petit pot de crème fraîche, 1 cuill. à soupe de rhum, 200 g de sucre en poudre, 250 g de chocolat à croquer, 600 ml de lait lire la suite
Recette pour 6 : 6 belles pêches, 8 cuill. à soupe de gelée de groseilles, 1 petit pot de crème fraîche, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet d'amandes effilées, 100 g de sucre en ...
Recette pour 6 : ½ gousse de vanille, 5 jaunes d'œufs, 1 c. soupe crème fraîche, Eau-de-vie de framboises, 500 g de framboises, 200 g de sucre en poudre, 500 ml de lait
Recette pour 4 : 8 meringues, 2 citrons, 4 bananes, 750 g de fraises, 110 g de sucre semoule, 50 g d'amandes effilées, 500 ml de glace à la vanille, 500 ml de crème liquide
Recette pour 4 : 1 mangue bien mûre pelée et dénoyautée, 1 orange pressée, 1 citron ou un citron vert pressé, 2 cuillères à soupe de sucre roux, quelques zestes d'un citron non tr...
Recette pour 6 : 17 mandarines, 250 g de sucre, 20 g de lait en poudre
Recette pour 4 : 4 boules de glace au café, 2 tasses de café froid très fort, 24 grains de café au chocolat ou du vermicelle en chocolat, 15 g de sucre semoule, 250 ml de crème li...
Recette pour 6 : ½ citron (pour 1 litre de sorbet), 800 g de fruits de la passion (pour 1 lire de sorbet), 300 g de sucre
Recette pour 4 : 4 bananes, fruits frais divers, fruits confits, quelques cuillères à soupe de confiture, 1 sachet de sucre vanillé, 4 meringues ou petits biscuits, 500 ml de lait...
Recette pour 6 : 1 gousse de vanille, 1 kg de pêches, 300 g de sucre semoule
Recette pour 6 : ½ citron, noix de muscade, 1 kg de pommes acides, 25 g de sucre semoule, 250 ml de jus de pomme
Recette pour 4 : 250 g de chocolat noir, 200 g de sucre semoule, 600 ml d'eau
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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...