par oeufduQuébec
Recette pour 1 : 2 tranches de bacon, 2 œufs, 30 ml lait, sel et poivre, au goût, 1 croissant de blé entier, 10 ml mayonnaise, feuille de laitue, tomate, tranchée lire la suite
Recette pour 6 : 10 œufs, 50 ml eau, 5 ml beurre fondu, sel, poivre et sauce au piment fort, au goût, 375 ml lait (sauce), 375 ml fromage cheddar fort râpé, (sauce), 45 ml chacun...
Recette pour 8 : 200 g de sucre en poudre, 350 g de farine + 1 c. à soupe pour le moule, 4 œufs, 200 g de beurre doux très ramolli + 2 noisettes pour le moule, 40 g d'amandes en p...
Recette pour 4 : 4 tomates, 1 beau poivron, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 3 cuill. à soupe d'huile, 8 œufs, thym, laurier, sel, poivre, 50 g de beurre
Recette pour 4 : 500 g de pâtes, 200g de lardons, 40 cl de crème semi-épaisse (les puristes crieront au scandale, mais tant pis), 4 jaunes d'oeufs
Recette pour 4 : 300 g de casarecces, 300 g de brocolis, 6 filets d’anchois à l’huile, 30 g de chapelure, 4 gousses d’ail, 4 c. à soupe d’huile d’olive vierge extra, sel, poivre noir
Recette pour 4 : 200 g de nouilles chinoises, 150 g de filet de bœuf, 1 échalote, 1 petit morceau de gingembre, 1 gousse d'ail, 1 citron vert, ½ courgette, 1 petite carotte...
Recette pour 8 : 500 g de châtaignes, 750 ml de bouillon de volaille, 100 g de foie gras de canard, 300 ml de crème liquide entière, 1 belle échalote, huile d'olive, quelques baie...
Recette pour 4 : 1 bar de ligne, 1 kg de pomme de terre à purée, 12 tranches fines de lard fumé paysan, 1 botte de ciboulette, du persil plat, 80 g de tomates séchées, 2 cuillère ...
Recette pour 4 : 450 gr de tagliatelles fraîches, 3 échalotes, 6 artichauts violets, 15 cl de vin blanc, eau ou bouillon de légumes, 1 c à s de farigoulette (serpolet), ½ c à s de...
Recette pour 4 : 150 g de haricots tarbais Label Rouge/IGP, 20 g de vieux lard, 1 gousse d'ail rose de Lautrec Label Rouge/IGP, 1.5 l de fond de volaille, 15 cl de crème fraîche (...
Recette pour 10 : 250 g de foie gras frais, 250 g de crème liquide entière, 2 jaunes d'œufs, cassonade, chutney de mangues, sel, poivre
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Saupoudrer légèrement de farine deux grandes plaques. Dans une terrine, mélanger la levure, le sucre, la farine et l’eau jusqu’à ce que ce soi...