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32 recettes pour : "top menugourmet, recettes de la communauté, noël"

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5 recettes max
  • Coquilles Saint-Jacques et moules à la vinaigrette de mangue à l'orange
    Sélection MenuGourmet

    Coquilles Saint-Jacques et moules à la vinaigrette de mangue ... alt_icon_star_5

    par mamina

    1 commentaires
    • Préparation
      10 min
    • Cuisson
      6 min
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Assez bon marché

    Recette pour 6 : 6 noix de Saint-Jacques, 24 moules, 1 c. à soupe de vinaigre de mangue, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 orange (le jus), ciboulette ciselée, 1 pointe de couteau de piment d'Espelette, poivre, sel lire la suite

  • Crème brûlée au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    Crème brûlée au foie grasalt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 120 g de foie gras cru, 70 g de crème liquide, 70 ml de lait entier, 2 jaunes d'œuf, 1 c. à soupe d'armagnac, 2 c. à café de cassonade, sel, poivre

  • Macarons et sucettes au foie gras
    Sélection MenuGourmet

    Macarons et sucettes au foie grasalt_icon_star_5

    1 h 35
    Moins facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 100 g foie gras mi-cuit maison (sucette), 100 g pralines hachées (sucette), vinaigre balsamique de Balmes (sucette), 150 g foie gras mi-cuit maison, 3 blancs d'œu...

  • Foie gras aux airelles et poivre vert, cuit au torchon
    Sélection MenuGourmet

    Foie gras aux airelles et poivre vert, cuit au torchonalt_icon_star_5

    25 h 40
    Très facile
    Moins bon marché
    0

    Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras de canard, 1 c. à café de poivre vert, 1 c. à soupe d'airelles, sel de Guérande, 2 l de bouillon de poule, vin de pays d'Oc Epi-Gourmet

  • Velouté de foie gras aux deux figues et patates douces
    Sélection MenuGourmet

    Velouté de foie gras aux deux figues et patates doucesalt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 1 gros lobe de foie gras cru (environ 600 g), 750 ml de bouillon de carcasse de canard, 1 patate douce, 6 grosses figues séchées, 2 figues fraîches, 1 grand verre...

  • Confiture orange oignon
    Sélection MenuGourmet

    Confiture orange oignonalt_icon_star_5

    1 h 55
    Très facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 10 : 600 g d'oranges , 400 g d'oignons jaunes, 150 ml de vinaigre blanc, 250 g de sucre , 1 c. à café rase de sel, 1 clou de girofle, 2 étoiles de badiane (anis étoilé...

  • Noix de saint jacques sur un lit de purée de carottes
    Sélection MenuGourmet

    Noix de saint jacques sur un lit de purée de carottesalt_icon_star_5

    25 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 12 noix de St Jacques avec leurs coraux, 500 g de carottes, 150 ml de crème fraîche, poivre du moulin, sel, noix de muscade, huile d'olive

  • Tourte à la noix de Saint-Jacques et champignons des bois
    Sélection MenuGourmet

    Tourte à la noix de Saint-Jacques et champignons des boisalt_icon_star_5

    1 h
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 rouleaux de pâte feuilletée, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, 40 g de beurre, 2 échalotes, 1 petit bouquet de ciboulette, 250 g de champignons des bois (gi...

  • Coquilles Saint-Jacques en vinaigrette d'orange au safran et gingembre
    Sélection MenuGourmet

    Coquilles Saint-Jacques en vinaigrette d'orange au safra...alt_icon_star_5

    15 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : 3 noix par personne, 1 échalote émincée finement, 2 oranges très juteuses, 2 pincées de sucre, ½ c. à café de gingembre frais râpé, pincées de safran en fi...

  • Risotto aux topinambours et Saint-Jacques
    Sélection MenuGourmet

    Risotto aux topinambours et Saint-Jacquesalt_icon_star_5

    55 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : huile d'olive, 200 g de riz arborio , 500 ml de bouillon de poulet (en poudre 1 c à café pour 10 cl) , 200 g de topinambours, 100 g de beurre, 100 ml de crème li...

  • Cheesecake "Tatin" à la mangue caramélisée
    Sélection MenuGourmet

    Cheesecake "Tatin" à la mangue caraméliséealt_icon_star_5

    13 h 35
    Assez facile
    Très bon marché
    1

    Recette pour 8 : 1 belle mangue, 70 g de sucre + 1 noix de beurre salé pour le caramel, 300 g de cream cheese (type "Philadelphia", pour moi du fromage frais à tartiner "Auchan"),...

  • Fleur de brick aux Saint-Jacques et fondue de poireaux
    Sélection MenuGourmet

    Fleur de brick aux Saint-Jacques et fondue de poireauxalt_icon_star_5

    58 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 3 blancs de poireaux, 12 noix de coquilles Saint-Jacques, 4 feuilles de brick, 25 g de beurre, 1 verre de vin blanc sec, 4 c. à soupe de crème fraîche au lait cru...

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