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199 recettes pour : "top menugourmet, poissons & fruits de mer"

Trier par : Popularité | Commentaires
5 recettes max
  • Blinis aux maquereaux
    Sélection MenuGourmet

    Blinis aux maquereaux alt_icon_star_5

    par retourdepeche

    0 commentaires
    • Préparation
      10 min
    • Cuisson
      -
    • Difficulté
      Très facile
    • Budget
      Très bon marché

    Recette pour 4 : des maquereaux de ligne bien frais, du vinaigre de vin , huile d'olive, des oignons (j'en compte un par poisson), des baies de poivre, des feuilles de laurier, une branche de thym, fleur de sel, po... lire la suite

  • Moules à la nantaise
    Sélection MenuGourmet

    Moules à la nantaisealt_icon_star_5

    35 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 1 verre de muscadet, 1 carotte, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 branche de thym, 3 feuilles de laurier, 1 brin de persil, 1 échalote, 1 petite noix de beurre, sel, p...

  • Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truffe blanche
    Sélection MenuGourmet

    Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truf...alt_icon_star_5

    3 h
    Très facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 aubergine, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, huile d'olive, 1 feuille de brick, 2 gousses d'ail, 1 brindille de romarin, 1 tomate mûre, 4 c. à café de crème...

  • Crevettes à la thaïlandaise
    Sélection MenuGourmet

    Crevettes à la thaïlandaisealt_icon_star_5

    30 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 échalotes, émincées, 1 gousse d'ail, écrasée, 1 poivron, émincé, 2 cuil. à café de curry, 2 cuil. à café de concentré de tomate, 1 cuil. à soupe de sauce soja, ...

  • Noix de Saint-Jacques, coulis de betterave
    Sélection MenuGourmet

    Noix de Saint-Jacques, coulis de betteravealt_icon_star_5

    20 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 6 : 12 noix de Saint-Jacques, 2 petites betteraves crapaudine de préférence, 1 orange, ½ citron vert, 1 pincée de curcuma, fleur de sel , moulin à poivre

  • Coquilles Saint-Jacques en vinaigrette d'orange au safran et gingembre
    Sélection MenuGourmet

    Coquilles Saint-Jacques en vinaigrette d'orange au safra...alt_icon_star_5

    15 min
    Très facile
    Assez bon marché
    2

    Recette pour 4 : 3 noix par personne, 1 échalote émincée finement, 2 oranges très juteuses, 2 pincées de sucre, ½ c. à café de gingembre frais râpé, pincées de safran en fi...

  • Darnes de cabillaud au curry
    Sélection MenuGourmet

    Darnes de cabillaud au curryalt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 4 darnes (tranches) de cabillaud, 1 petite boîte de sauce tomate, 2 gousses d'ail, bouquet garni, 1 citron, persil en branche, curry, sel et poivre noir du moulin...

  • Coquilles St Jacques, crème d'endives au cidre
    Sélection MenuGourmet

    Coquilles St Jacques, crème d'endives au cidrealt_icon_star_5

    50 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 4 : 12 noix de Coquilles St Jacques , 8 petites endives, 2 verres de cidre brut, 400 ml de crème entière liquide, 1 noisette de beurre, 1 pincée de piment d'Espelette...

  • Homard à l'orange et ses topinambours à l'huile de noisette
    Sélection MenuGourmet

    Homard à l'orange et ses topinambours à l'huile de noisettealt_icon_star_5

    2 h 15
    Moins facile
    Moins bon marché
    1

    Recette pour 4 : 2 homards vivants d'environ 500g chacun, 1 orange, 4 topinambours, 20 g de beurre demi-sel, huile de noisette Lesieur, sel de Guérande, poivre du moulin, gomasio ...

  • Filet de bar de ligne grillé et sa purée de pomme de terre
    Sélection MenuGourmet

    Filet de bar de ligne grillé et sa purée de pomme de terrealt_icon_star_5

    35 min
    Très facile
    Assez bon marché
    1

    Recette pour 4 : 1 bar de ligne, 1 kg de pomme de terre à purée, 12 tranches fines de lard fumé paysan, 1 botte de ciboulette, du persil plat, 80 g de tomates séchées, 2 cuillère ...

  • Noix de Pétoncles à la Mangue, Gingembre & Eau de Rose
    Sélection MenuGourmet

    Noix de Pétoncles à la Mangue, Gingembre & Eau de Rosealt_icon_star_5

    10 min
    Très facile
    Assez bon marché
    0

    Recette pour 6 : 12 noix de pétoncles, 20 g chair de mangue, 6 lamelles gingembre au jus, 1 cc eau de rose, 1 cs huile d'olive, 1 cs huile Isio 4, 1 cc vinaigre balsamique, fleur ...

  • Allongé de sardines et de foie gras de canard aux algues bretonnes
    Sélection MenuGourmet

    Allongé de sardines et de foie gras de canard aux algues...alt_icon_star_5

    3 h 45
    Moins facile
    Moins bon marché
    2

    Recette pour 4 : 1 lobe de foie gras frais d’environ 500 g, Gros sel gris de Guérande (foie gras), 10 g aromates de la mer (foie gras), 2 citrons verts (Pâte de citron), 2 citrons...

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