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7 recettes pour : "top menugourmet, plus cher, noël"

Trier par : Popularité | Commentaires

5 recettes max

Sélection MenuGourmet
Foie gras truffé à l'Armagnac

par Blanccoco
1 commentaires
- Préparation
  
  3 h
- Cuisson
  
  1 h 30
- Difficulté
- Budget
Recette pour 5 : 1 kg foies de canard, sel (16 gr/kg), 1 c. à café de poivre, 1 c. à café de coriandre, 1 c. à soupe de 4 épices, 6 c. à soupe d’Armagnac, 1 truffe fraîche lire la suite
Sélection MenuGourmet
Allongé de sardines et de foie gras de canard aux algues...

3 h 45

2

Recette pour 4 : 1 lobe de foie gras frais d’environ 500 g, Gros sel gris de Guérande (foie gras), 10 g aromates de la mer (foie gras), 2 citrons verts (Pâte de citron), 2 citrons...
Sélection MenuGourmet
Foie gras aux airelles et poivre vert, cuit au torchon

25 h 40

0

Recette pour 10 : 600 g de lobe de foie gras de canard, 1 c. à café de poivre vert, 1 c. à soupe d'airelles, sel de Guérande, 2 l de bouillon de poule, vin de pays d'Oc Epi-Gourmet
Sélection MenuGourmet
Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes parfumé à l...

2 h 10

0

Recette pour 8 : 1 Chapon de Pintade Label Rouge de 3 kg, 8 oranges , 1 kg de cèpes frais (ou surgelés) , 2 gousses d'ail, Sel de Guérande, poivre du moulin, Huile d'olive
Sélection MenuGourmet
Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truf...

3 h

2

Recette pour 4 : 1 aubergine, 12 noix de Saint-Jacques avec corail, huile d'olive, 1 feuille de brick, 2 gousses d'ail, 1 brindille de romarin, 1 tomate mûre, 4 c. à café de crème...
Sélection MenuGourmet
Pâtes au safran, foie gras et girolles

25 min

1

Recette pour 8 : 250 g de pâtes au safran, 2 escalopes bien épaisses de foie gras à poêler congelées, 350 g de girolles, 1 échalote, 1 cuillère à soupe de persil plat ciselé, 1 pi...
Sélection MenuGourmet
Ravioles de foie gras au jus de Porto et truffe de Pierr...

40 min

1

Recette pour 4 : 350 g de foie gras frais, 100 g de truffe noire, ½ verre de Porto, ½ verre de jus de truffes, 4 c. à soupe de fond de veau, 1 jaune d'œuf (souder le...

5 recettes max

pour les enfants Crème glacée aux pêches

par camille79 |

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Mélanger le lait avec la crème et le sucre dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85 °C), sans cesser de remuer jusqu'à ce que la crème...

Informations pratiques

Préparation

8 min
Cuisson

35 min
Prêt en

43 min

Difficulté
Budget

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